孕婦食含水銀魚類可致畸胎

鯊魚劍魚馬鮫方頭魚

美 國 食 物 及 藥 物 管 理 局 呼 籲 孕 婦 不 要 進 食 鯊 魚 、 劍 魚 、 馬 鮫 及 方 頭 魚 , 因 這 四 種 魚 體 內 含 有 水 銀 , 可 能 會 損 害 胎 兒 的 神 經 系 統 。

愈大條毒素愈高

專 家 稱 由 於 工 業 廢 料 排 放 出 海 , 例 如 電 鍍 工 業 較 多 使 用 水 銀 , 令 一 帶 水 域 受 污 染 , 若 魚 類 在 附 近 覓 食 , 便 容 易 受 到 水 銀 污 染 。 魚 類 愈 大 條 , 水 銀 存 於 體 內 的 機 會 愈 大 , 含 毒 素 成 分 愈 高 ; 過 量 吸 入 水 銀 可 致 盲 、 神 經 受 損 , 故 他 呼 籲 身 體 較 弱 的 孕 婦 及 兒 童 , 更 應 小 心 進 食 。 日 本 多 年 前 曾 發 生 村 民 長 期 吃 下 受 水 銀 污 染 魚 類 , 以 致 不 少 婦 女 產 下 畸 胎 。

每星期勿服過12 oz

美 國 食 物 及 藥 物 管 理 局 提 醒 孕 婦 一 星 期 最 多 可 吃 十 二 安 士 ( 九 ) 魚 , 並 且 要 吃 多 種 魚 , 只 要 不 超 過 這 個 量 , 便 不 會 有 攝 取 過 量 水 銀 的 危 機 。 亦 有 醫 學 人 士 表 示 , 由 於 水 銀 會 積 聚 於 魚 類 的 脂 肪 組 織 內 , 呼 籲 孕 婦 避 免 進 食 魚 內 臟 或 魚 腩 部 分 。

港水域無四毒魚

香 港 方 面 漁 農 自 然 護 理 署 官 員 表 示 , 香 港 市 面 有 馬 鮫 魚 及 鯊 魚 售 賣 。 而 香 港 漁 農 自 然 護 理 署 署 長 韋 徐 潔 儀 日 昨 在 一 個 公 開 場 合 強 調 香 港 水 域 並 沒 有 這 四 種 魚 , 如 有 需 要 , 漁 護 署 會 教 導 漁 民 如 何 處 理 。 至 於 食 物 環 境 衛 生 署 亦 有 抽 驗 魚 類 的 機 制 , 以 確 保 市 面 供 應 的 魚 類 可 以 安 全 食 用 。


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