當歸北蓍烏雞湯

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當歸北蓍烏雞湯

婦 女 生 產 後 失 血 多 , 身 體 虛 寒 , 飲 當 歸 北 蓍 烏 雞 湯 就 最 適 宜 。 因 為 湯 中 的 北 蓍 , 當 歸 , 俱 是 補 血 中 藥 , 而 烏 雞 亦 有 袪 瘀 、 補 血 、 止 痛 功 能 , 益 顯 此 湯 水 之 滋 補 功 效 。

材 料:
大 棗 5 粒
水 7 碗
當 歸 頭 4 錢
北 蓍 1 兩
烏 雞 半 隻

調 味 料:
鹽 1茶匙(撥平匙麵)

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1 當 歸 頭 切 片 , 洗 淨 ; 大 棗 去 核 , 洗 淨 。

2 烏 雞 切 洗 乾 淨 , 切 大 件 , 將 所 有 材 料 洗 淨 放 入 煲 中 煲 滾 , 改 用 文 火 煲 2 小 時 , 落 鹽 即 成 。

北 蓍
北 蓍 亦 叫 黃 蓍 , 功 能 補 脾 胃 、 益 元 氣 , 配 肉 類 燉 湯 水 , 最 宜 寒 不 受 補 者 食 用 。

烏 雞
烏 雞 又 叫 竹 絲 雞 , 有 固 腎 滋 陰 功 效 。

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