淮山杞子塘虱湯

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淮山杞子塘虱湯

婦 女 生 產 手 術 後 , 體 弱 氣 虛 , 會 出 現 眼 花 , 頭 暈 , 失 眠 , 耳 鳴 等 毛 病 , 想 要 調 理 好 身 體 , 就 要 飲 淮 山 杞 子 塘 虱 湯 就 最 適 合 , 因 為 湯 中 的 淮 山 杞 子 有 健 脾 補 腎 和 明 目 作 用 , 而 塘 虱 魚 則 有 補 虛 養 血 功 能 , 極 適 合 產 婦 飲 用 。

材 料

塘 虱 1 條
杞 子 6 錢
淮 山 4 錢
龍 眼 肉 6 錢
水 8 碗

調 味 料

薑 2 片
鹽 1 茶 匙 ( 撥 平 匙 麵 )

 

製 作 過 程

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1 龍 眼 肉 用 水 浸 洗 。

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2 塘 虱 切 洗 乾 淨 , 用 鹽 去 「 孱 」 , 再 洗 淨 後 , 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 煮 滾 後 , 改 用 文 火 煮 2 1 / 2 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。

貼 士

* 淮 山 配 杞 子 , 可 用 作 燉 任 何 肉 類 , 因 為 這 兩 種 藥 配 搭 性 溫 和 , 屬 最 好 配 搭 , 淮 山 能 滋 補 血 脈 , 杞 子 能 滋 補 明 目 。
* 塘 虱 有 養 血 補 虛 作 用 。

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