三聚氰胺 有毒奶粉

中國有22家企業生產的嬰幼兒配方奶粉中,驗出含有不同比重成份工業用的三聚氰胺。至目前﹐有毒配方奶粉已經造成兩名嬰兒死亡﹐超過1,200名嬰兒患病。

中國國家質量監督檢驗檢疫總局在一份專項檢查發現聲明中稱﹐有22家企業69批次嬰兒配方奶粉中檢出了含量不同的三聚氰胺。

在中國﹐乳製品生產企業通常是從奶販子和私人工作坊購買原料奶﹐因這些人的經營方法一般很少受到監督。據報導己有四人已經因涉嫌往牛奶中添加三聚氰胺而被逮捕﹐其中一人據稱在2007年11月份購買了200公斤的三聚氰胺。他們往牛奶中添加了三聚氰胺的目的是為了讓出售給三鹿等乳製品企業的牛奶能在檢測中的蛋白質達標。

在過去5年中﹐中國奶製品行業經歷了蓬勃的發展。單是配方奶粉一項﹐2008年就有望實現34.5億美元的銷售收入﹐較2003年增長了191.7%。

中國奶製品企業出口至亞洲其他國家和地區的產品數量有限。美國和歐洲官員也表示﹐由於中國配方奶粉未獲得歐美的進口資格﹐因此這些地區未受到有毒奶粉事件 的影響。中國大陸以外的零售商也開始陸續將部分中國大陸企業生產的奶粉撤下貨架。中國有關部門已經下令召回所有問題配方奶粉﹐並予以銷毀。

中國有關部門正在研究有毒奶粉對嬰兒可能造成的長期健康影響﹐並承諾對患病嬰兒進行免費治療。在此次事件中﹐受影響的多為貧困地區買不起進口奶粉家庭的孩 子。許多嬰兒因此患上腎結石﹐而此類疾病在嬰幼兒中非常少見。

什麼是三聚氰胺
三聚氰胺(化學式:C3H6N6),俗稱蜜胺、蛋白精,IUPAC命名為“1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪& rdquo;,是一種三嗪類含氮雜環有機化合物,被用作化工原料。它是白色單斜晶體,幾乎無味,微溶于水,可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶 等,具毒性,不可用於食品加工或食品添加物。

三聚氰胺為一種工業原料﹐通常用於非食品類產品。食品工業中常常需要測定食品的蛋白質含量,由於直接測量蛋白質技術上比較複雜,所以常用一種叫做"凱氏定氮法"的方法,通過測定氮原子的含量來間接推算食 品中蛋白質的含量。

 

綜合報導

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